Сорт томата «Воловье сердце»: описание, посадка, особенности выращивания и ухода

Содержание

Томат Воловье сердце: характеристика и описание сорта

Сорт томата «Воловье сердце»: описание, посадка, особенности выращивания и ухода

Кругленькие, ровные помидорчики среднего размера, конечно, хороши: именно такие плоды лучше всего смотрятся в банках, и на прилавке выглядят привлекательно. Но каждому огороднику все-таки хочется вырастить на своем участке самые крупные томаты, ведь они ароматные, сочные и очень мясистые – плоды для салатов и соков. Именно таким крупноплодным сортом является томат Воловье Сердце.

Из данной статьи можно узнать об урожайности томата Воловье Сердце, увидеть фото его плодов, почитать отзывы тех, кто сажал это чудо на своем участке. Здесь же приведено описание различных подвидов сорта Воловье Сердце, рекомендации по выращиванию и уходу за растениями.

Подробнее о сорте

В первую очередь, стоит отметить, что характеристика и описание сорта томата Воловье Сердце отличаются от помидора Бычье Сердце: это два совершенно разных сорта. Хотя плоды этих сортов, действительно, имеют внешнее сходство и практически одинаковый вкус. Главным отличием двух видов является высота куста и размеры плодов: все-таки Бычье Сердце крупнее во всех отношениях.

Внимание! У помидора Воловье Сердце есть свои преимущества, о которых и будет рассказано ниже.

Сорт томата Воловье Сердце выведен в России в 2000 году, тогда же он и был внесен в Государственный реестр. Помидор этот считается позднеспелым, хотя некоторые селекционеры причисляют его к томатам со средними сроками созревания. Поэтому выращивать данный сорт рекомендуется в южных и центральных областях, на Севере Сердце сажают только в теплицу.

Описание сорта томата Воловье Сердце:

  • кусты индетерминантного типа, высота их в теплице достигает двух метров, в открытом грунте – не более 170 см;
  • помидоры созревают через 107-118 дней с момента появления всходов;
  • листьев на кустах не очень много, они среднего размера, обычной формы;
  • урожайность помидора в открытом грунте не очень высокая – до 7 кг с квадратного метра, в теплице реально поднять этот показатель до 11 кг;
  • сорт Воловье Сердце имеет комплексную устойчивость к «помидорным» заболеваниям, среди которых и фитофтороз;
  • помидор хорошо отзывается на удобрения и регулярный полив;
  • первая цветочная завязь обычно расположена над седьмым листом;
  • в каждой кисти может сформироваться до пяти томатов;
  • средний вес плодов составляет 350 грамм;
  • нижние помидоры достигают размеров в 800-1000 грамм, верхние более мелкие – 250-150 граммов;
  • форма плода напоминает сердце – вытянутый ребристый овал;
  • цвет томатов малиново-красный;
  • мякоть сахаристая на изломе, вкусная, очень сладкая, ароматная;
  • томаты пригодны для транспортировки, так как имеют плотную кожуру, в их мякоти содержится много сухих веществ;
  • храниться собранный урожай будет недолго, поэтому нужно быстрее реализовать плоды;
  • корневая система данного сорта очень мощная – длина центрального коня может достигать метра, боковые корешки часто разветвляются на 2-2,5 метра от середины куста.

Важно! Помидоры Воловье Сердце являются сортовыми, а не гибридными. Поэтому огородник вполне сможет самостоятельно собирать семена с собственного урожая.

Сорт Воловье Сердце считается салатным, то есть, лучше всего употреблять помидоры в свежем виде. Из этих томатов получаются очень вкусные пюре, пасты и соки. Из одного килограмма плодов выходит 700 мл томатного сока. В целом виде консервировать помидор Воловье Сердце не получится, так как размеры его довольно крупные. Но в маринованных салатах и закусках томат выглядит отлично.

Плюсы и минусы

Сорт Воловье Сердце довольно неоднозначный: мнения и отзывы огородников об этом помидоре самые противоречивые. Поэтому стоит выделить сильные и слабые стороны Сердца.

Из плюсов можно назвать:

  • внушительные размеры плодов;
  • высокотоварный внешний вид помидор;
  • отличный вкус томатов;
  • хорошую урожайность (при достаточном уходе);
  • среднюю стойкость к заболеваниям (что очень важно для позднеспелого сорта).

Минусы у помидор в форме сердца тоже имеются:

  • за растениями нужен постоянный и грамотный уход;
  • сорт имеет длинный период вегетации, что подходит не для всякого климата;
  • для Воловьего Сердца очень важен температурный режим – помидор не любит колебания от тепла к холоду;
  • не получится надолго сохранить урожай – плоды быстро портятся.

Внимание! Несмотря на серьезные недостатки, сорт пользуется популярностью среди огородников. Более того, народные селекционеры часто используют его для выведения новых сортовых и гибридных томатов.

Конечно, рассматриваемый помидор не может похвастаться таким количеством разновидностей, как его собрат – сорт Бычье Сердце (там есть и розовые, и полосатые, и черноплодные томаты и много других видов). Но и у Воловьего Сердца есть пара популярных в народе разновидностей:

Томат Минусинское Воловье Сердце

Вывели народные селекционеры. От своего предшественника он отличается более ранними сроками созревания (сорт среднеспелый), немного уменьшенной массой плодов (указываются пределы от 200 до 400 грамм), небольшим количеством семян внутри томатов. Выращивать такую разновидность рекомендуют в два-три стебля.

Воловье Сердце Полосатое

Легко узнать по внешнему виду плодов: помидоры окрашены в золотисто-розовый цвет, на кожуре хорошо заметны желто-зеленые полосы. Помидоры мельче, чем у сорта-предшественника – 150-200 грамм, но они очень сладкие и вкусные. Рекомендуется выращивать этот подвид в защищенном грунте. Сроки созревания у него средние, кусты не такие высокие (до 130 см).

Внимание! Урожайность обоих подвидов выше, чем у сорта-предшественника. Но размеры плодов будут не такими крупными (это видно на фото).

Чтобы собрать хороший урожай крупных и красивых плодов, огороднику придется изрядно потрудиться – Воловье Сердце любит внимание и уход.

В принципе, как и большинство крупноплодных позднеспелых томатов, этот помидор предпочитает хорошо прогретые легкие земли с достаточным содержанием микроэлементов.

Не стоит забывать и об индетерминантности куста – томат придется формировать, регулярно прищипывать и контролировать количество завязей.

Тем, кто решил завести на своем огороде данный сорт помидор, рекомендуется выполнять следующее:

  1. Найти в продаже или вырастить самостоятельно крепкую и здоровую рассаду. Семена на рассаду сеют в марте – точные сроки зависят от климата в регионе и от того, где будут выращиваться томаты (грунт или теплица). Необходимо рассчитать посадку так, чтобы к моменту переноса растений на постоянное место, им было от 55 до 65 дней.
  2. Сначала семена можно посеять в общую емкость с небольшими бортами. Когда у помидор появится пара листьев, их рассаживают в индивидуальные горшочки.
  3. Перед пересадкой в грунт растения закаливают, вынося их на улицу или на балкон с открытыми окнами.
  4. Как и все индетерминанты, Сердце занимает много места в теплице и на грядке. Чтобы обеспечить свободу кустам, рассаду высаживают по схеме 50х70. Не стоит закапывать корни томатов глубже, чем на 20 см – они не любят холода. Температура грунта на такой глубине должна быть больше восьми градусов.
  5. Сразу нужно позаботиться об опорах для помидор. Больше всего подходят шпалеры, но можно соорудить и опоры из деревянных колышков.
  6. Формировать куст рекомендуется в один или два стебля. Второй стебель выпускают из пасынка, который расположен сразу над первой завязью.
  7. Все остальные пасынки следует регулярно удалять. Лишние завязи тоже нужно обрывать – на одном кусте должно быть не больше 6-8 плодовых кистей. Если не прореживать кисти, томаты вырастут мелкими и невкусными.
  8. Подкармливать помидоры нужно 3-4 раза за лето. В этих целях используют минеральные и органические удобрения. Хорошо действуют калийно-фосфорные составы, допустимо небольшое количество азотистых подкормок.
  9. Поливать Сердце нужно часто и обильно (каждые три дня) – этот помидор любит воду. Чтобы не подвергнуть кусты риску заражения, воду используют теплую, почву мульчируют, а нижние листья у томатов обрывают, чтобы улучшить циркуляцию воздуха.
  10. Хотя сорт и считается устойчивым, кусты все равно нужно обрабатывать с целью профилактики заболеваний. Если видимых признаков заражения нет, используют бордосскую жидкость или любое химическое средство. Обрабатывать кусты нужно до начала их цветения.

Совет! Собирать созревшие плоды нужно вовремя. Эти помидоры не склонны к растрескиванию, но они сильно утяжеляют куст, что может привести к его обламыванию.

Виктор Николаевич, г. Сызрань

Семена с названием «Воловье Сердце» были мною куплены давно, но добрался я до них только в этом году. Посеял на рассаду в первых числах марта, в теплицу высадил в начале мая (у меня все томаты растут в теплице). Кусты выросли до полутора метров, формировал я их в два стебля. Завязи не обрывал, их и так было немного – по 5-6 на куст.

Возможно, перестарался с удобрениями, так как и сами помидоры были не очень крупными – до 350 грамм самые большие. Но вот вкус у них оказался замечательным! Мякоть сахарная, семян немного, очень сочные и ароматные. Форма помидоров, действительно, напоминала сердце. Семена со своего урожая собрал, через год буду выращивать Сердце снова.

Томат Воловье Сердце подойдет не для всех огородников: этому помидору нужен теплый климат или теплица, ему необходима питательная почва и простор, фермер должен знать, как обходиться с кустами, имеющими неограниченную точку роста. Но взамен на все свои «прихоти» помидор одарит огородника щедрым урожаем одних из самых крупных и вкусных плодов. Так что, возможно, стоит и потрудиться!

Источник: https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/ovoshhi/tomat-volove-serdtse-otzyvy-foto-urozhajnost.html

Томат воловье сердце: урожайность сорта, его достоинства и недостатки, а также секреты выращивания от опытных садоводов

Сорт томата «Воловье сердце»: описание, посадка, особенности выращивания и ухода

Каждый овощевод хочет вырастить на своем огороде самые крупные и вкусные помидоры. Ароматные, мясистые, сочные томаты сорта «Воловье сердце» — о них пойдет речь в этой статье. Вы узнаете, как правильно посадить и вырастить гигантские помидоры.

Характеристика и описание сорта

«Воловье сердце» — великолепный салатный сорт. Среди садоводов признан одним из лучших крупноплодных томатов. Популяция начинается на 111-116 день. Средняя высота куста  — один-три метра. Но при выращивании в теплицах могут вырасти и до двух метров. Листва у этих томатов негустая, листья зеленые, средней величины.

За сезон один куст может дать до 7 кг плодов в открытом грунте и до 11 кг – в теплицах.

Масса плодов — 150-300 г и 350-500 г — в тепличных условиях. Урожайность высокая — от 6 до 8 кг на метр. Вкус сладкий, с небольшой кислинкой. Форма у плодов конусообразная или сердцевидная.

Мякоть у «Воловьего сердца» многокамерная, мясистая и плотная, без белых или зеленых прожилок, без крупных семян и жидкости.

А цвет этих крупноплодных томатов варьируется от розового (малинового) до слабо красного.

Как вырастить рассаду

«Воловье сердце», как и все помидоры, хорошо растет в легкой плодородной почве, состоящей из перегноя, торфа и песка. Грядки должны находиться на солнечной территории без ветра.

Подготовка к посадке

Перед тем, как высадить томаты в открытый грунт или в теплицы, предварительно выращивают рассаду. Семена можно купить в магазине, но опытные овощеводы советуют сохранять их от предыдущего урожая.

При выборе семян у поставщиков обращайте внимание на целостность упаковки и срок годности. Мелкие семена выкидывайте сразу. Здоровые крепкие растения вырастут только из крупного целого семени.

Справка. На рынке можно найти семена, готовые к посадке. Они уже обработаны дезинфекторами и средствами, стимулирующими рост.

Если вы решили подготовить посадочный материал сами, следуйте инструкции:

  1. За две-четыре недели до посева проведите проверку на всхожесть. Для этого заверните в мокрую ткань несколько семян и замочите на сутки в теплой воде. На три-четыре дня оставьте семена в открытом виде на влажной ткани. Затем их можно засеять.
  2. Посадочный материал следует продезинфицировать раствором марганцовки (1%), «Фитоспорином» или другим средством. Завернутые в марлю семена опустите в раствор на 15-20 минут, затем промойте чистой водой. Если вы используете перманганат калия, то на 1 л воды возьмите 1 г вещества. При использовании других средств дезинфекции следуйте инструкции на упаковке.
  3. Для того чтобы повысить устойчивость к болезням и всхожесть томатов, обработайте семена обычной древесной золой или готовыми микроэлементами. На 250 г воды используйте одну чайную ложку золы. Настаивайте одни сутки. Затем замочите семена на 3-4 дня. После их следует прополоскать. Для того чтобы семена лучше проросли, за сутки до посадки выложите их на влажную ткань и оставьте в теплом месте.

Томаты Воловье сердце высевают за два месяца до высадки под пленку, в теплицу или открытый грунт — в первой декаде марта.

Уход

Посадочный материал высеивают во влажный грунт на глубину 2-2,5 см и ставят на теплое солнечное место. Температура должна поддерживаться в районе 20–22 °C. Ящик с рассадой можно накрыть пленкой, так томаты взойдут быстрее. Когда появляется второй листочек, рассада пикируется в отдельные емкости с питательной почвой.

До высаживания в грунт рассаду закаливают. За 10-12 дней ее выносят на свежий воздух. Сначала растения оставляют на пару часов, постепенно доводя это время до 12 часов. Если не будет заморозков, то рассаду можно вынести на свежий воздух на всю ночь в последние дни перед посадкой.

Справка. В теплицу томаты можно пересадить уже в апреле, в парник под пленку – в начале мая. Во второй–третьей декаде мая ее можно пересаживать в открытый грунт. В целом следует ориентироваться на климатические особенности региона.

Как выращивать помидоры «Воловье сердце»

Помидоры сорта «Воловье сердце» выращивают на нетяжелых плодородных почвах. Нежелательно высаживать томаты из года в год на одно и то же место. Используйте землю после моркови, гороха, лука или редиса. Это касается томатов, растущих в открытом грунте.

В теплице, где соблюсти правила севооборота затруднительно, рекомендуется подготовить почву с осени. Ее перекапывают с перегноем и минеральными удобрениями. Подкармливают растение 2-3 раза в течение активного роста. В качестве удобрения используют калийно-фосфорную смесь и небольшое количество азотных удобрений.

Посадка, уход и особенности выращивания

Для пересаживания рассада готова на 55–65 день. Хорошей считается земля после посадки лука, редиса, гороха, моркови, фасоли. После них томаты хорошо плодоносят и не болеют. Температура почвы должна быть выше +8 °C, но рекомендуется все же дождаться, когда будет градусов 12-15 °C.

Томаты «Воловье сердце» высаживают на расстоянии друг от друга в 35-50 см. Лунка должна быть глубиной не более 20-25 см. Расстояние между лунками — 45-50 см. Между рядами следует оставить промежуток до 90 см. Сразу после посадки стволы подвязывают. Плотность посадки должна быть не выше четырех кустов на 1 квадратный метр. Куст формируют из одного или двух стволов.

Для образования второго стебля оставляет пасынок ниже первой кисти. Все остальные пасынки удаляются. Поливать следует после того, как спадет жара (вечером), и только теплой отстоянной водой. От пересыхания почвы защищает мульчирование (укладывание на грядки различных специальных материалов).

Справка. Для ускорения роста и созревания помидоров землю часто рыхлят и пропалывают, подкармливают минеральными удобрениями.

Кусты обязательно подвязывайте к вертикальной опоре, чтобы тяжелые плоды не сломали ветку. После того, как образовалась пятая или шестая кисть с завязью, через три-пять листочков макушку прищипывают.

Если оставить все завязавшиеся томаты, плоды будут мелкими и недозревшими. В теплицах условия более благоприятные для развития растений, температура сохраняется дольше. Поэтому на побегах оставляют до семи кистей с завязями.

Важно! Если ежегодно помидоры выращиваются в одной теплице, землю нужно перекопать с осени, обязательно добавив минеральные удобрения и перегной.

Болезни и вредители

Сорт «Воловье сердце» устойчив к поражению фитофторой и прочими грибковыми заболеваниями. Если растение заболело, причиной этому могла быть неаккуратно сломанная ветка, нижний лист или пасынок. Появление грибка может спровоцировать соседство с огурцами или картофелем.

Если вы увидели признаки заражения фитофторой или гнилью, обработайте побеги специальными препаратами. С большинством заболеваний томатов (белая, бурая, серая гниль) на ранних можно справиться, если опрыскать растения раствором марганцовки с чесноком. На 10 л воды берут одну головку чеснока и 1 г перманганата калия.

Если томат выглядит нездоровым, то по некоторым признакам можно выявить причину. Рассмотрим возможные варианты.

Если листочки на стволах стали желтеть

Желтые листья обрезают на основном стебле. Причина этого — недостаток влаги в корневой системе. Высаженные в грунт саженцы следует поливать в лунке, а не лить воду на поверхность земли после окучивания. Именно такой способ полива способствует формированию роста корня вверху (он тянется к влаге).

Слабые отростки, растущие близко к поверхности земли, быстро высыхают, что приводит к пожелтевшим листьям.

Опытные огородники советуют: во время высадки растений в грунт рядом с лункой (на расстоянии 20 см) углублять пластиковые бутылки с проделанными в них отверстиями. Если при поливе наливать воду в них, то она будет распространяться как раз на уровне корней. Это благоприятно скажется на состоянии растений.

Если листья закручиваются

Томат не стоит опрыскивать водой с распылителей. Влага на листьях под палящим солнцем — проводник тепла. Это повреждает листья растения.

Сбор и применение урожая

Самые первые и, как правило, самые крупные плоды помидоров сорта «Воловье сердце» поспевают в начале августа. Заканчивается сбор урожая в середине-конце сентября, в зависимости от климатических условий.

Если погода уже испортилась, а на ветках остались недозревшие томаты, лучше их сорвать. Они прекрасно доспеют на солнечном подоконнике. Помидоры этого сорта можно хранить в погребе или холодильнике, поскольку они редко трескаются.

Именно эта особенность очень ценится фермерам: помидоры относительно долго хранятся и хорошо переносят транспортировку.

Для засолки из-за своих крупных размеров этот сорт томатов не годится. Он больше подходит для суповых заправок и салатов. Они дают замечательный вкус и аромат в соусах, пастах, соках, коктейлях. С одного килограмма плодов можно получить до 800-900 мл томатного сока.

Как выглядит спелый томат «Воловье сердце», смотрите на фото.

Преимущества и недостатки сорта

Как и любой сорт помидоров, «Воловье сердце» имеет свои плюсы и минусы.

Несомненными достоинствами будут:

  • огромные размеры плодов;
  • отличный вкус;
  • хорошая урожайность;
  • устойчивость к различным заболеваниям;
  • отличный товарный внешний вид.

К недостаткам этого сорта томатов можно отнести:

  • длинный период вегетации, подходящий не для любого климата;
  • растение требует постоянного ухода;
  • очень важно соблюдать температурный режим – «Воловье сердце» не терпит температурных колебаний.

Отзывы

Большинство отзывов о сорте томатов «Воловье сердце» положительные. Редкие отрицательные связаны с нежеланием или невозможностью оказать растению должный уход.

Афана­сий: «Воловье сердце» — сорт позднеспелых помидоров, которые обладают исключительным «помидорным» и сладким вкусом, поэтому очень популярен среди огородников. Сорт неприхотлив, хорошо устойчив, только единственный его недостаток — недолго хранится. Чаще всего его используют летом для салатов. Вырастает до 2-х метров».

Хеша: «У него лист, как у Эфемера, тоненький и несчастный, а помидоры — светло-розовые сердца. Урожайность оказалась в два раза больше, чем у Бычьих. Видимо, все здоровье ушло на плоды, а не на ботву«.

Fialk­ova: «Томаты отличаются по вкусу. Профессионалы говорят, что у «Воловьего сердца» сочный и плотный сок, очень насыщенный на вкус«.

Источник: https://agronom.expert/posadka/ogorod/paslenovye/tomat/sort-volove-serdtse.html

Томат Воловье сердце: описание и характеристика сорта, фото и отзывы, особенности выращивания, посадки на рассаду

Сорт томата «Воловье сердце»: описание, посадка, особенности выращивания и ухода

Помидоры нужны разные. И если для консервирования больше подходят мелкие, особенно сливовидные, то на салат стараются выращивать крупные, мясистые.

Многие огородники считают, что самыми вкусными являются плоды малиново-розового цвета. Часто вкус помидоров развивается со временем, поэтому позднеспелые успевают набирать более тонкий букет.

Одним из лучших салатных помидоров долгое время считался сорт Воловье сердце.

Описание сорта Воловье сердце

Томат Воловье сердце был выведен в конце прошлого столетия и был включён в Госреестр селекционных достижений в 2000 году. Его рекомендовано выращивать во всех климатических регионах как в незащищённом грунте, так и под плёночными укрытиями.

В то же время, указывается, что наиболее пригоден этот томат для южных регионов. На севере и даже в средней полосе его стараются выращивать лишь в теплицах.

Сорт рекомендуется для использования в мелких фермерских хозяйствах и на личных приусадебных участках.

Сорт относится к числу индетерминантных, то есть куст способен расти неограниченно. Реально он может достигать высоты двух метров. Требует обязательного формирования и систематической подвязки.

Листья обычного размера, зелёные. Обладает высокой устойчивостью к комплексу заболеваний. Первое соцветие и, соответственно, кисть с плодами образуются выше 9–11-го листа, следующие — через каждые 3 листа.

Кисть может содержать до пяти помидорин.

Помидорины на кустах растут гроздями, отталкивая друг друга

Плоды созревают поздно, не ранее, через 3,5–4 месяца после появления всходов. Они сердцевидной формы, ребристость выражена в средней степени. Зрелые плоды имеют красивую розово-малиновую окраску. Семенных гнёзд — 4 и более.

Помидорины довольно крупные, в основном массой около 150 г, могут достигать 300–350 г. Вкус оценивается как хороший, сахаристость высокая, мякоть очень сочная. Основное назначение — салатное, то есть употребление в свежем виде. Урожайность выше средней, до 7 кг/м2.

В теплице, при хорошем уходе, эта цифра может быть увеличена в полтора раза.

Кожица у плодов плотная, позволяет перевозить их на короткие расстояния. Однако она тонкая, что часто приводит к растрескиванию при нарушении влажностного режима при выращивании. Хранятся помидоры недолго, поэтому те, что не были использованы для салатов, должны быть переработаны на томатную пасту или сок.

: плоды томата Воловье сердце

Известны два подвида этого сорта: Минусинское Воловье Сердце, отличающийся более ранним созреванием, и Воловье Сердце Полосатое, плоды которого имеют золотисто-розовую окраску с желтовато-зелёными полосами.

Однако они настолько отличаются от основного сорта даже внешне, что стоит считать их самостоятельными сортами. В 2013 году в Госрестре был зарегистрирован сорт Воловье сердце розовое.

При всей схожести сортов розовая разновидность созревает несколько раньше, плоды чуть мельче, но общая урожайность выше.

Внешний вид

Согласно названию, плоды томата Воловье сердце имеют интересную сердцевидную форму. Таких сортов в настоящее время выведено немало, но этот можно узнать по окраске, которая имеет скорее малиновый оттенок, чем розовый. Форма разных плодов в пределах одного куста может несколько различаться по степени вытянутости, но в любом случае плоды внешне похожи именно на сердце.

Плоды томата Воловье сердце, несомненно, привлекательно выглядят

Преимущества и недостатки, отличия от других сортов

Мнения огородников о томате Воловье сердце не всегда совпадают. При всей внешней красоте плодов, многие считают, что их вкус далёк от идеала. В числе явных достоинств сорта чаще всего отмечаются:

  • отличный товарный вид плодов;
  • неплохая урожайность;
  • возможность заготовки семян с собственного огорода (это не гибрид);
  • неплохая устойчивость к большинству заболеваний, в том числе фитофторозу;
  • мясистая структура плодов, позволяющая проводить их нарезку для салатов и украшения стола.

Редко какой из популярных сортов имеет столько недостатков, некоторые из которых, конечно, несущественны. Обычно говорят о следующих:

  • капризность в уходе, необходимость формирования куста строго по правилам;
  • позднее созревание плодов, затрудняющее использование сорта в холодных регионах;
  • плохая сохранность урожая;
  • непригодность для цельноплодного консервирования;
  • недостаточно высокие вкусовые качества, даже дегустаторами оцениваемые лишь как хорошие.

В последние годы огородники избалованы обилием сортов и гибридов томатов, среди которых есть и плодоносящие помидорами отличного вкуса. Есть много сортов, похожих на рассматриваемый.

В понимании многих людей бык и вол — это одно животное, поэтому они считают, что Воловье сердце и широко известный сорт Бычье сердце — это одно и то же.

Это совсем не так, хотя сорта и похожи. У Бычьего сердца плоды покрупнее и немного другой окраски, у «основателя» сорта — ближе к красной, хотя есть и разновидности Бычьего сердца с разной окраской плодов. Даже в Госреестре зарегистрировано 10 сортов с названием Бычье сердце и термином, характеризующим окраску: от розовой до чёрной.

Кроме этих, получено огромное количество сердцевидных томатов с высокими характеристиками. Так, прекрасен сорт Вельможа с очень похожими плодами малиновой окраски. Их вкус оценивается на отлично, а сорт является очень холодостойким. Очень похожие плоды у сибирского сорта Батяня, но вкус их только хороший, а урожайность невысока, зато сорт не боится холодов.

Сорт Вельможа — хороший конкурент Воловьего сердца

Таким образом, выбор есть всегда, в зависимости от пожеланий огородника, и надо признать, что томат Воловье сердце обладает множеством плюсов, но, конечно, не является уникальным среди аналогичных сортов.

Особенности агротехники томата Воловье сердце

Большинство томатов выращивают через стадию рассады, а позднеспелые — тем более. Это касается и сорта Воловье сердце.

Посадка и уход за рассадой

В средней полосе заботы по подготовке рассады начинают в марте. Конкретное число зависит от климата региона: чем южнее, тем раньше, а на широте, например, Подмосковья, если не пользоваться плёночными укрытиями, рассаду переносят в открытый грунт лишь в начале лета. Поскольку ей должно быть около двух месяцев, посев семян можно начинать примерно 20 марта (для теплиц — раньше).

Выращивание рассады томатов этого сорта проводится традиционным способом.

  1. После калибровки семян их обеззараживают 20 минут в тёмном растворе марганцовки и 2–3 дня закаливают в холодильнике.

    Если на упаковке семян написано, что они прошли подготовку, лучше посеять их сухими

  2. Покупной грунт или собственный (из торфа, перегноя и дерновой земли), обеззараженный розовым раствором марганцовки, насыпают в коробку слоем 6–8 см и высевают семена на глубину 2 см, через 2–3 см одно от другого.

    Для посева можно взять любую бросовую коробочку

  3. До появления всходов держат коробку в тепле, затем снижают температуру до 16–18 оС на несколько суток. В дальнейшем выращивание ведут при комнатной температуре днём и на 4–5 градусов ниже — ночью, при достаточном дневном освещении.

    До пикировки ящик (коробку) держат на прохладном подоконнике

  4. В возрасте 10–12 дней проводят пикировку в отдельные стаканчики или просторный ящик.

    Пикировать лучше в торфяные горшочки

  5. На протяжении двух месяцев рассаду умеренно поливают, 1–2 раза подкармливают комплексным удобрением, а за неделю до высадки в грядку закаляют.

    Главное при выращивании рассады — чтобы она не вытягивалась

Хорошая рассада коренаста, высотой 20–25 см, с толстым стеблем. Если почва прогрелась до 14–15 оС, а ночные заморозки прошли, её можно высаживать в грядку, но желательно на первое время прикрыть спанбондом.

Высадка в грунт и дальнейший уход

Индетерминантный сорт требует много места, поэтому Воловье сердце рассаживают не гуще, чем 50 х 70 см.

Поскольку корни глубоко закапывать не надо, рассаду, вытянувшуюся больше требуемого, высаживают наклонно, заглубляя почти до первых листьев.

Сразу же вбивают колья для подвязки, а если удобно, сооружают общую шпалеру. Хороший полив рассады при высадке и мульчирование почвы обязательны.

При уходе за растением проводят поливы, удаление сорняков, рыхление и мульчирование почвы, дают подкормки и обязательно формируют растение. Все операции — обычные для индетерминантных сортов.

Полив этому сорту требуется обильный, но его прекращают, как только помидоры начнут буреть, иначе растрескивание неминуемо.

Подкормки дают каждые 3–4 недели: сначала настоем коровяка, потом — настоем из 20 г суперфосфата и горсти золы на ведро воды.

Формируют Воловье сердце в 1 или 2 стебля: вторым стеблем делают сильный пасынок, расположенный над первым соцветием. Остальные пасынки систематически выламывают при достижении ими длины 4–5 см.

Если на кусте образовалось более 6–8 кистей, следующие удаляют: столько сорт не вытянет. После формирования каждой кисти обрывают листья, расположенные под ней.

Подвязывают кусты несколько раз за сезон по мере роста стеблей.

Когда придёт время и разовьётся достаточное количество кистей, верхушку надо просто обрезать

При высокой устойчивости этого сорта к болезням стараются лишний раз не опрыскивать кусты, но до начала цветения желательно пройтись по листьям и почве 1%-й бордоской жидкостью. В теплице выращивание Воловьего сердца проводится аналогично, только не надо забывать проветривать помещение.

Отзывы о томате Воловье сердце

Томат Воловье сердце, имея неоднозначные характеристики, пользуется определённым успехом у огородников. По-видимому, это связано с традициями и отличным товарным видом плодов.

Источник: https://diz-cafe.com/sad-ogorod/tomat-volove-serdce.html

Описание сорта томата Воловье сердце, особенности выращивания и ухода

Сорт томата «Воловье сердце»: описание, посадка, особенности выращивания и ухода

Ровненькие и небольшие помидоры красиво смотрятся в банках. Но дачники любят выращивать и крупные сорта томатов. Они не годятся для консервирования, зато обладают сочной мякотью и неповторимым вкусом. К таким сортам относится томат Воловье сердце. Его плоды свисают с кустов крупными сердечками, из которых получаются вкуснейшие салаты.

Описание сорта

Этот сорт помидоров выведен в 2000 году российскими селекционерами. В том же году томат был занесен в Госреестр. Воловье сердце относится к позднеспелым томатам, поэтому в северных районах его можно вырастить только в теплице, где он достигает своей биологической зрелости.

Помидоры Воловье сердце имеют следующую характеристику:

  • куст формируется по индетерминантному типу, его высота достигает 1,7 м в открытом грунте и 2 м в теплице;
  • первый урожай снимают через 110-120 дней после появления росточков;
  • на кусте обычно бывает немного листьев среднего размера;
  • куст имеет мощную корневую систему, которая разрастается в ширину на 2, 5 м, в глубину — на 1 м;
  • урожайность у Воловьего сердца невысокая, в теплице можно собрать до 11 кг плодов с одного куста, в открытом грунте этот показатель не превышает 7 кг;
  • первая завязь формируется над 7-9-м листом, в одной кисти бывает до пяти помидоров;
  • в среднем плоды этого сорта весят 350 г, нижние плоды крупнее и тяжелее верхних и могут достигать 900-1000 г;
  • плоды имеют розовато-красный цвет и форму сердца;
  • мякоть томатов Воловье сердце сахаристая, вкусная и ароматная.

Подвиды сорта

Сорт Воловье сердце имеет два подвида — Минусинское и Полосатое. Первая разновидность выведена народными селекционерами. Отличия от основного вида заключаются в более раннем сроке созревания плодов и в размерах плодов. У Минусинского подвида плоды меньше размером.

Полосатое сердце узнать нетрудно по внешнему виду. Плоды этого подвида золотисто-розовые, на них видны желтовато-зеленые полоски. Подвид относится к среднеспелым.

Помидоры получаются небольшими, но сладкими и вкусными. Благодаря компактным размерам полосатые помидоры подходят для консервирования в целом виде. Высота кустов томата Воловье сердце полосатое достигает 1,3 м.

Формируют их также максимум в два стебля.

Выращивание

Воловье сердце вознаграждает дачников за хороший уход и внимание. Выращивание этих помидоров имеет определённые правила. Они любят хорошо прогретую почву, в которой достаточно необходимых микроэлементов.

Семена для проращивания рассады высевают в начале марта. Перед посевом их выдерживают в слабом растворе марганцовки и промывают в чистой воде. Углубления в почву на 2 см будет достаточно. Всходы дружно появляются при хорошей освещенности и стабильной температуре в 22 градуса.

Важным условием выращивания крепкой и здоровой рассады является отсутствие в помещении сквозняков. Поливают сеянцы нечасто, но обильно. Для лучшего прорастания контейнеры с рассадой накрывают пленкой из полиэтилена.

После появления двух полноценных листиков производят пикировку сеянцев. Они не должны расти в тесноте. Здоровые росточки пересаживают в отдельные горшочки.

В грунт помидоры высаживаются в возрасте 55-60 дней. Перед посадкой рассаду закаливают, выставляя ежедневно контейнеры на улицу или на балкон. Начинают закаливание с нескольких часов, постепенно увеличивая время.

Кусты этих томатов ветвисты и объемны, поэтому при высадке на постоянное место их рекомендуется располагать по схеме 50 х 70. Высаживают помидоры, когда наступили стабильно теплые майские дни. Идеальным считается прогревание почвы до 17 градусов. Если предполагается выращивание культуры в теплице с дополнительным обогревом, сеянцы пересаживают после 20 апреля.

Не рекомендуется выращивать томаты на одном и том же месте ежегодно. В качестве предшественников для этих помидоров лучше других подойдут горох, лук, редис и морковь. Важно, чтобы на кусты помидоров постоянно падал солнечный свет.

Особенности ухода

За сортом томата Воловье сердце необходим тщательный уход. Кусты нуждаются в постоянном формировании и пасынковании — удалении  ненужной зелени. Их необходимо своевременно подвязывать. В качестве опор хорошо подойдут шпалеры, также можно использовать деревянные колышки.

Выращивают куст в один или два стебля. Удаляют не только пасынки, но и излишние завязи. Рекомендуется оставлять не более 7-8 кистей. В противном случае помидоры будут мелкими и не очень вкусными. Удаляют лишние побеги длиной не более нескольких сантиметров.

За лето помидоры следует подкормить минеральными и органическими удобрениями 3 или 4 раза. Для подкормок отлично подойдут азотистые или калийно-фосфорные составы.

Сорт томатов Воловье сердце относится к влаголюбивым культурам. Поливают кусты через каждые три дня теплой водой, при высоких температурах поливать следует ежедневно. Нельзя допускать высыхания почвы. Мульчирование почвы и удаление нижних листьев усилят циркуляцию воздуха. Своевременная прополка и рыхление благотворно скажутся на урожайности культуры.

Достоинства и недостатки

Воловье сердце считается довольно специфическим сортом. Чтобы получить желаемый урожай, необходимо приложить достаточно усилий. Садоводы оставляют неоднозначные отзывы об этом сорте, но его определенные преимущества отмечают все. Плюсы:

  1. Томат является сортовым, а не гибридным. Поэтому сбор и заготовку семян для следующего сезона любой дачник может осуществить самостоятельно.
  2. Сорт нравится любителям помидора своим насыщенным сладким вкусом и крупными плодами-сердечками.
  3. Растение характеризуется стойким иммунитетом к заболеваниям, характерным для этой культуры.

Минусы:

  1. Кусты нуждаются в дополнительном уходе: пасынковании, подвязывании и других манипуляциях.
  2. Из-за крупных размеров плоды не годятся для консервирования, основное их предназначение — салаты и сок.
  3. В открытом грунте можно выращивать только в южных районах.

Вредители и заболевания

Сорт считается устойчивым к различным вредителям и заболеваниям, в том числе к фитофторозу. Однако профилактические меры не помешают. Кусты можно обрабатывать специальными препаратами из магазина.

Хорошим профилактическим эффектом обладает бордоская жидкость. Обработку проводят до начала цветения растений.

Сбор и хранение урожая

Помидоры этого сорта отличаются отменным товарным видом. Их кожица не растрескивается, они хорошо переносят транспортировку на любое расстояние.

Судя по отзывам любителей, томаты Воловье сердце не подлежат длительному хранению. Поэтому их рекомендуется употребить как можно быстрее после сбора урожая. Из них готовят не только салаты, но и пасты, соки, пюре.

Отличие Воловьего сердца от Бычьего сердца

Томаты сорта Воловье сердце внешним видом и вкусовыми качествами напоминает вид помидоров Бычье сердце. Однако опытные огородники без труда различают два сорта по характерным признакам:

  • Бычье сердце считается среднеспелой культурой, а его сородич созревает позже.
  • Виды отличаются друг от друга размерами: кусты Бычьего сердца ниже.
  • У томатов Бычье сердце может быть любой цвет: от желтого до черного. У второго вида стандартный цвет — розоватый, иногда с полосками.
  • Сок из помидоров Бычье сердце получается вкуснее.

Отзывы садоводов

Несмотря на противоречивые отзывы дачников об опыте выращивания сердцевидных помидоров, их популярность остается высокой. Дачниками этот помидор используется для приготовления вкусных блюд, а селекционеры на его основе выводят новые разновидности крупноплодных гибридов.

Часто замечания огородников касаются урожайности кустов или вкусовых качеств продукта. Результат выращивания сердцевидных плодов зависит от соблюдения правил агротехники. При должном уходе Воловье сердце дарит заботливым огородникам вкусный и обильный урожай.

Те, кто выращивал на садовом участке эти помидоры, положительно отмечают вкусовые качества, урожайность и стойкость к возбудителям болезней сорта. Созревание плодов можно охарактеризовать как постепенное. Отпугивать вредителей опытные садоводы рекомендуют так: вокруг грядок с помидорами высаживают бархатцы или горчицу.

Источник: https://MoeFermerstvo.ru/tomat/uhod/volove-serdtse

Томат Воловье сердце: характеристика и описание сорта с фото, урожайность, особенности посева, выращивания и ухода

Сорт томата «Воловье сердце»: описание, посадка, особенности выращивания и ухода

Помидоры — неотъемлемый элемент летнего стола, который они украшают на протяжении всего летнего сезона благодаря существованию ранних и поздних сортов. К последним относится сорт, обладающий поистине выдающимися параметрами, — Воловье сердце. О нём и его характеристиках мы поговорим в нашем сегодняшнем материале.

Особенности и описание сорта

Сорт был выведен в 90-х годах прошлого столетия в Российской Федерации, а официально был зарегистрирован в 2000 году.

Воловье сердце имеет такие характеристики:

  • томаты относятся к сортам с поздним созреванием — урожай собирается через 120 суток после посадки;
  • кусты имеют индетерминантный тип, в высоту могут достигать 200 см;
  • Воловьему сердцу характерно формирование большого количества боковых побегов, в связи с чем обязательны регулярные подвязка и пасынкование;
  • куст занимает довольно большую площадь, обладает плотными листьями и стеблями средней длины;
  • листья относятся к среднеразмерным и имеют насыщенный тёмно-зелёный цвет;
  • плоды имеют сердцевидную форму (отсюда и название);
  • средняя масса плода — 250–300 г;
  • на кусте произрастает до 8 плодов;
  • на 1 кв. м можно выращивать не более 4 кустов;
  • неспелые томаты имеют бледно-зелёный цвет с тёмно-зелёным пятном у плодоножки, спелые — ярко-красный;
  • кожура тонкая и может треснуть при попадании воды под большим напором;
  • мякоть плотная, имеет сочный вкус;
  • транспортировка плодов происходит нормально, но возможностью длительного хранения они не отличаются;
  • сорт не имеет предрасположенности к каким-либо болезням;
  • урожайность довольно высокая — до 7 кг с 1 кв. м.

Достоинства и недостатки сорта

  • К достоинствам Воловьего сердца относятся:
  • крупные плоды;
  • привлекательный внешний вид и хорошие вкусовые качества, что особенно актуально при продаже;
  • высокая урожайность;
  • крепкий иммунитет.
  • Тем не менее имеются у данного сорта и минусы:
  • высокая зависимость растения от условий содержания;
  • длительная вегетация, что усложняет выращивание вне умеренного климата;
  • низкая стойкость к перепадам температур;
  • скоропортящиеся плоды.

Особенности выращивания

В целом, условия, требуемые Воловьему сердцу для роста, не отличаются от других помидоров.

Оптимальные условия

Наиболее оптимальная температура для томатов данного сорта — +20–24 °С. Световой день по продолжительности должен быть не менее 8 часов.

Попадание прямых солнечных лучей может обжечь листья, поэтому рекомендуется их избегать.

Аналогично обстоит дело с уровнем влажности — его превышение приведёт к сырости и возникновению вредителей и болезней, а поэтому влажным должен быть только верхний слой почвы.

Важно!Воловье сердце очень чувствительно к ротации сельскохозяйственных культур, вот почему эти помидоры лучше растут на землях, на которых прежде выращивались морковь или бобовые культуры.

Подготовка и технология посева

Семена для посева отбираются из плодов, которые за 14 суток до этого были сорваны и помещены в тёплое место на дозревание.

Семенной материал помещается в небольшую баночку, в которой находится 2–3 суток, после чего несколько раз промывается тёплой водой с добавлением марганцовки — всплывшие семена выбрасываются, поскольку из них ничего не прорастёт.

Почву для посадки можно приобрести в специализированном магазине или изготовить собственноручно из 2 частей торфа, 1 части огородной земли, 1 части перегноя и 0,5 части песка.

Сроки и технология высадки рассады

Поскольку в открытую почву рассада перемещается после 65 суток со дня посева, то при её высадке стоит отнять этот срок от срока желаемого появления помидоров. Другими словами, если вы желаете высадить рассаду в грунт в начале мая, то семена следует сеять в раннем марте.

Стоит отметить, что при высаживании в теплицу срок сокращается примерно на 10 суток. Технология высадки рассады никаких необычных процедур не предполагает. Семена высаживаются в ящики, которые накрываются плёнкой для поддержания температуры на уровне +20–24 °С. При появлении первых настоящих листочков производится пикировка саженцев по отдельным горшкам или пластиковым стаканчикам.

За неделю до пересадки в грунт растения закаливаются путём выставления горшков или стаканчиков на улицу в дневные часы. При самой пересадке следует учитывать, что на 1 кв. м не должно произрастать больше 4 растений. Минимальное расстояние между ними — 40 см.

Важно! Наиболее подходящая глубина ямок — две высоты стаканчиков, в которых находилась рассада до высадки.

Как ухаживать за сортом томатов

Условия для растений, уже пересаженных в грунт, в целом аналогичны условиям содержания рассады. Тем не менее, имеются и свои особенности.

Подкормки и полив

Подкормка растению требуется 3 раза за один сезон: при пересадке в грунт, чтобы растение быстрее прижилось на новом месте, через 3 недели после высадки и в конце цветения. Для подкормки используются азотистые удобрения и смеси калия и фосфора.

Полив необходимо проводить регулярно, предпочтительно в вечернее время. Вода должна быть тёплой и литься под основание стебля, а не на листья. Для сохранения влаги в почве можно прибегнуть к мульчированию.

Пасынкование и формирование куста

Пасынкование данному сорту требуется в случаях, когда оно высоко вырастает. Для этого оставляют два стебля, обрезая дополнительные побеги и листья в нижней части куста, которые подвязываются на шпалеру. Обрезку нужно проводить регулярно — в противном случае куст потеряет устойчивость. Количество допустимых кистей — от 6 до 8.

Рыхление почвы и прополка

Прополка крайне важна для томатов, поскольку сорняки служат источником болезней культуры. Осуществляется она раз в несколько дней, по мере прорастания сорняков. Рыхление также рекомендуется для улучшения доступа кислорода к корням. При этом взрыхляется только верхний слой земли.

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая осуществляется в тот момент, когда плоды начинают приобретать красный цвет. Происходит это обычно в конце августа. Можно сорвать ещё зелёные помидоры и положить их дозревать, однако такие плоды значительно теряют во вкусовых качествах.

Сорванные томаты аккуратно укладываются в ящики из дерева и закрываются крышкой. Храниться в таком виде они могут до 50 дней.

Лечение и профилактика заболеваний

Томаты сорта Воловье сердце подвержены тем же болезням и вредителям, что и другие сорта помидоров. Основными индикаторами наличия проблем служат механические деформации растения и образование белых или жёлтых пятен на листьях. Для оздоровления томатов в таком случае применяются кальциевая селитра и препарат «Фитоспорин».

Для профилактики стоит придерживаться простых правил:

  • проводить регулярную прополку сорняков;
  • избегать чрезмерного полива;
  • обрабатывать растение бордоской жидкостью перед цветением.

Томаты сорта Воловье сердце созревают лишь к концу лета, однако это не мешает им радовать огородников своим вкусом. Наслаждаться урожаем можно как в чистом в виде, так и добавив в салаты.

Источник: https://fermer.blog/bok/ogorod/tomaty/sorta-tomatov/indeterminantnye-tomaty/1033-sort-tomata-volove-serdce.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.