Томат «Биг Биф» (Big Beef F1): характеристика и урожайность сорта, особенности выращивания и ухода

Содержание

Томат Биг Биф F1: отзывы, фото

Томат «Биг Биф» (Big Beef F1): характеристика и урожайность сорта, особенности выращивания и ухода

Томат Биг Биф — это гибрид, заслуживший популярность во всем мире, благодаря своим характеристикам. Выращивается не только на приусадебных участках, но и в коммерческих целях. Опытные садоводы с успехом справятся с его выращиванием.

Описание сорта томата Биг Биф

Гибридный сорт томатов Биг Биф F1 относят к группе бифштексных — их выращивают для приготовления, в том числе гамбургеров. В описании имеют плоды крупного размера, обладающие высокими вкусовыми качествами. Эти томаты характеризуются среднеранним сроком созревания, и их можно употреблять спустя примерно 100 дней после посева.

Внимание! Гибрид Биг Биф давал помидоры до 2 кг весом, но это обеспечивалось максимальным удалением завязей на кусте.

Сорт томатов Биг Биф индетерминантный, куст достигает высоты в 2 м.

Формируют его, как правило, в один стебель, при этом закрепляют на шпалере и пасынкуют. Кисть несет на себе до 5 плодов.

В открытом грунте томаты Биг Биф выращивают в южных районах, в более холодном климате необходима посадка в теплицы. Сорт достаточно морозоустойчив.

Описание плодов

Зеленые плоды при созревании приобретают красный насыщенный цвет. Помидоры сорта Биг Биф круглые с гладкой поверхностью. Вкус отличный, сладкий с легкой кислинкой. Мякоть сочная, мясистой структуры, внутри 6 камер с семенами. Концентрация сухого вещества определяется как высокая. Масса плодов около 500 г, помидоры 800 г весом – тоже не редкость.

Характеристики томата Биг Биф

Сорт томатов Биг Биф F1 не теряет позиций, благодаря своим характеристикам. Сроки созревания, вкусовые качества и внушительный внешний вид делают его востребованным. Этот сорт выращивают и на участках, и в более крупных масштабах.

Урожайность и плодоношение

Созревает достаточно рано, за что его и любят дачники средней полосы. Урожайность томатов сорта Биг Биф составляет около 10 кг с 1м2. С куста максимально собирают до 4 кг помидоров. В теплице урожаи более высокие. Также влияет и качество ухода за томатами — при плохом уходе плодов будет значительно меньше.

Область применения плодов

Поскольку сорт относят к бифштексным, употребляют его в основном в свежем виде или после тепловой обработки. В заготовках плоды используют для соков и томатной пасты. В США эти помидоры кладут в бургеры.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Одно из основных достоинств сорта томатов Биг Биф — его высокая устойчивость к характерным для томатов болезням. Он редко поражается увяданием, серой пятнистостью листьев, вирусом табачной мозаики.

Достоинства и недостатки сорта

Томат сорта Биг Биф F1 обладает большим количеством преимуществ:

  • высокие показатели урожайности;
  • устойчивость к резкой смене температур;
  • иммунитет к распространенным заболеваниям помидоров;
  • отличные вкусовые качества;
  • возможность возделывать томаты в теплице и открытом грунте;
  • подходят для питания детей;
  • скороспелость.

К недостаткам сорта можно отнести то, что новичкам будет сложно справиться с помидорами Биг Биф. Они дают максимальный урожай только при тщательном уходе: формирование куста, пасынкование, подкормки.

Правила выращивания

Помидоры сорта Биг Биф требуют внимательного к себе отношения. Важно соблюдать агротехнику выращивания, тогда появится возможность получить плоды весом до 1 кг.

Посадка на рассаду

На рассаду помидоры сорта Биг Биф F1 сеют в феврале или начале марта. В емкостях смешивают дерновую землю, а затем проводят дезинфекцию в духовке или микроволновке в течение 15 минут. Если на улице мороз, то ее можно выставить на балкон или за окно.

Семена сорта Биг Биф перед тем как посадить, выдерживают в теплом месте. Помидоры сеют в ящики или отдельные стаканчики, чтобы потом избежать пикировки. Можно использовать торфяные таблетки, что значительно облегчит уход за рассадой.

Совет! Семена лучше замочить перед посадкой в стимуляторе роста.

В больших емкостях интервал между томатами выдерживают в 2 см, сверху засыпают слоем торфа в 1 см.

После посадки помидоры накрывают пленкой или стеклом и помещают в теплое место. При температуре в +25 °С семена прорастут на 3–4 день. Укрытие снимают и опускают до +23 °С днем и +16 °С ночью.

В таких условиях рассада будет хорошо себя чувствовать.

Полив лучше осуществлять с помощью распылителя, когда почва начнет подсыхать. Помещение с рассадой надо проветривать, но следить, чтобы не было сквозняков. Если дневного освещения не хватает, то стоит использовать лампы и досвечивать рассаду.

Пикировку проводят при появлении 5–6 листьев. Перед тем как пересадить томаты на постоянное место, проводят их закаливание. На эту процедуру уходит около двух недель. В первые дни их оставляют на балконе на 2 часа, затем время пребывания на холоде увеличивают.

Перед высадкой растения оставляют закаляться на сутки.

Пересадка

Рассада томатов сорта Биг Биф готова к перемещению на постоянное место, когда стебель достиг высоты в 30 см и образовалось около 7–8 листьев. Корневая система таких растений достаточно развита и хорошо перенесет пересадку.

Помидоры лучше выращивать после лука, моркови, капусты или бобовых. Плохими предшественниками будут перцы, баклажаны или картофель. Несколько лет выращивать томаты на одном месте тоже нельзя — они будут повреждаться болезнями и вредными насекомыми, находящимися в почве и растительных остатках.

Грядки для рассады готовят еще с осени — перекапывают почву и вносят перегной. Весной следует просто порыхлить землю. Рассаду сорта Биг Биф располагают на расстоянии в 40 см, между рядами оставляют 70 см. Лучше перенести помидоры сразу с комом земли, затем присыпать почвой с грядки, немного ее уплотнить и обильно полить. Стебли сразу привязывают к опоре.

Последующий уход

Полив помидоров сорта Биг Биф производят раз в неделю. Вода должна быть теплая и отстоявшаяся. Поливают прямо под корень, стараясь не попасть на листья. Количество воды зависит от стадии развития растения.

До цветения под томаты вносят 5 л в неделю, при появлении бутонов поливают раз в 3 дня 3 л воды. Когда появляются плоды полив сокращают, чтобы предотвратить растрескивание помидоров. Почву регулярно рыхлят, нельзя допускать появления корки.

Также обязательным является проветривание теплицы, чтобы избежать застоя воздуха.

Подкормки проводятся 3–4 раза за сезон. Могут использоваться как растворы, так и удобрения в сухих формах. Внесение питательных веществ осуществляют по такой схеме:

  1. Первую обработку проводят коровяком, из него делают раствор в пропорции 1:10. Таким образом томаты получат азот, который способствует наращиванию зелени Далее это удобрение не используют, чтобы растение не образовывало много листьев в ущерб плодам.
  2. Следующая подкормка проводится спустя 3 недели. Под помидоры вносят суперфосфат и калийную соль. Фосфор и калий влияют на вкус плодов, улучшая его.
  3. Когда появятся цветки необходимо подкормить томаты борной кислотой. Обработка проводится по листу, чтобы стимулировать развитие завязей.
  4. В пору плодоношения растения снова должны получить калийными и фосфорными составами.

Те, кто предпочитает натуральные удобрения, могут обрабатывать помидоры древесной золой, как в сухом виде, так и в качестве настоя.

Помидоры сорта Биг Биф следует формировать в 1 стебель. Каждую неделю надо убирать пасынки, образующиеся в пазухах листа. Необходимо оставить около 8 кистей, а верхушку стебля закрепить на опоре.

Борьба с вредителями и заболеваниями

Гибрид Биг Биф обладает высокой сопротивляемостью болезням, но при неправильном уходе все-таки может ими поражаться. Вирусные заболевания не поддаются лечению, и куст просто уничтожают.

Грибки могут развиваться на помидорах в условиях повышенной влажности. Такие поражения можно диагностировать по темным пятнам, разрастающимся на стебле, плодах и листьях.

Справится с грибковыми инфекциями поможет бордосская жидкость и другие средства, содержащие медь.

Совет! Если теплицу регулярно проветривать, то риск болезней намного снижается.

На помидорах нередко можно обнаружить таких вредителей как:

  • медведка;
  • тля;
  • галлица;
  • белокрылка.

Лучшим способом борьбы с насекомыми будут инсектициды. Тем, кто придерживается народных методов, можно порекомендовать настои луковой шелухи, соды или золы.

Заключение

Томат Биг Биф требует хорошего ухода, но он полностью окупается высокими урожаями. При соблюдении агротехники эти помидоры не будут страдать от болезней. Для получения рекордно крупных плодов оставляют всего несколько завязей, или можно выращивать томаты в обычном режиме — вкус в любом случае будет отличным.

Отзывы

Петрова Тамара, 61 год, г. ТулаСажаю помидоры Биг Биф несколько лет подряд. Мне нравится за ними ухаживать, поэтому урожай всегда большой. Очень вкусные они в свежем виде, в салатах, а для заготовок зимних у меня другие сорта, попроще. Главное побольше времени уделить прищипке кустов.Попова Наталья, 47 лет, г. ВоронежПомидорами Биг Биф довольна. Конечно, это гибрид, и семена надо покупать каждый год, но я беру в проверенном магазине и всхожесть хорошая и саженцы крепкие. Очень вкусный сорт! Помидоры висят просто огромные! За такими и ухаживать не жалко сил, результат окупает все труды.Николаева Карина, 38 лет, г. ПодольскОчень любим сорт помидоров Биг Биф, как только попробовали эти сладкие мясистые томаты, так и сажаем их каждый год. Ухаживать немного хлопотно, но не сложнее чем за другими сортовыми. Оставляем пару кустов в парнике, на которых удаляем большинство завязей, и тогда помидоры просто огромные вырастают.

Источник: https://AgroGnom.ru/vegetables/tomatoes/tomat-big-bif-harakteristika-i-opisanie-sorta.html

Томат Биг Биф

Томат «Биг Биф» (Big Beef F1): характеристика и урожайность сорта, особенности выращивания и ухода
Оценка тех, кто выращивал: Загрузка…

автор фото Светлана Кунаковскова

Раннеспелый, индетерминантный (неограниченного роста), голландский гибрид для теплиц. Период от всходов до начала созревания составляет 99-105 дней.

Куст мощный, густооблиственный, раскидистый, высотой до 1,8 метра. Рекомендована подвязка к опоре и пасынкование. Формировать лучше всего в 1 стебель, удаляя все пасынки (боковые побеги, растущие из пазух листьев). Лист у этого томата крупный, светло-зеленый. Соцветие простое.

Основные качества плодов

автор фото Светлана Кунаковскова

Плоды округлые, гладкие, плотные, в стадии зрелости красного цвета, весом 150-250 грамм, хорошего (для гибрида) вкуса. Эти помидоры обладают хорошей лежкостью и транспортабельностью. Используются для свежего потребления и переработки на томатопродукты.

Урожайность гибрида Биг Биф: до 4,5 кг плодов с 1 куста (при соблюдении агротехники).

Оригинатор: Monsanto (Голландия).

Особенности выращивания

Сеять семена на рассаду рекомендуется за 55-60 дней до предполагаемой высадки в грунт. Пикирование проводить на стадии 2-х настоящих листьев. При пересадке рассады на постоянное место на 1 кв.м размещают до 4-х растений. Схема посадки: 50 х 40 см.

Дальнейший уход за томатами складывается из своевременных поливов (мы рекомендуем установить капельный полив), подкормок комплексными минеральными удобрениями, пасынкования, удаления сорняков и проведения мероприятий по защите растений от болезней и вредителей.

Достоинства гибрида: устойчивость к галловой нематоде, фузариозному и вертициллезному увяданию, ВТМ, кладоспориозу и серой пятнистости листьев. Устойчив к пониженным температурам.

Если вы выращивали помидоры Биг Биф ф1, напишите, пожалуйста, понравились они вам или нет. Какая урожайность и вкус плодов были в ваших условиях? Будете ли вы снова их выращивать и посоветуете ли другим? По возможности прикрепите к комментарию фото всего куста или отдельных плодов, выращенных вами. Спасибо!

Ваши отзывы о томате Биг Биф и дополнения к описанию помогут многим садоводам в объективной оценке этого гибрида.

Другие урожайные гибриды томатов с фотографиями, описанием и отзывами вы можете посмотреть в Каталоге томатов F1 на нашем сайте.

Лучшие отзывы наших читателей

  • Выше на фото совсем не биг-биф, сажаю биг-биф уже 4 года, томат супер вкусный, ему вообще по-моему нет равных, лето 2017 выдержал с высоко поднятой головой, высокий, в два-три стебля, плоды как в сказке, но фирма-фирме рознь, можно запросто нарваться на подделку, я уже посадила рассаду и пакетики выбросила, но у меня этой фирмы есть ярлычок, просто это пакетик с кабачками, а так фирма одна и та же, кабачок кстати этот ужасно урожайный, а вкус просто отпад! Может кому пригодится, запомните фирму.
  • В 2017 г. в поликарбонатной теплице дал отличный урожай. Куст высотой 2 м, плодов много. Плоды ровные, красивые по 500-850 г. Очень вкусные. Обязательно буду выращивать и дальше.
  • Томаты Биг-Биф обалденные. Выращивала два года. Сегодня купила на следующий сезон семян. Начинала с пяти растений, следующий год десять кустов, в этом будет 20. Теплица у меня высокая, кусты садила через 60 см друг от друга. Можно расстояние увеличить. Кусты гнала в два стебля, растение очень мощное, плоды красивые, ровные, что снизу, что сверху, не мельчают. Вкусовые качества отличные, долго хранятся. Сохранились даже до Нового года. Кожица крепкая, транспортабельные. Действительно устойчивы к болезням. Растения были зелеными до самых заморозков. Рекомендую всем. Этот сорт мой любимчик для теплиц. Всем удачи
  • Восхищена вкусом!!! Всей семьёй ставим 5+. Выращиваю первый год, кусты высокие, не учли этого и поставили колышки 1,5 м высотой. Не хватило, пришлось верхушки подрезать, иначе под весом плодов они просто обломались бы. Самый крупный плод потянул на 850 гр. Кусты не пасынковала, просто подвязывала к колышку стебель и все пасынки. Плодов было достаточно, хоть и не обсыпано. Ели просто так, без ничего, просто с солью, наслаждались вкусом. Одного помидора достаточно для всей семьи поесть на один раз. Сок закрутила на зиму – вкуснейший. Жаль, что F1, а то бы на семена оставила. Решили, что выращивать будем однозначно, и колышки заготовим на 2 м. Не догадались сделать фото крупных плодов. Это сейчас сделала, то что осталось – средние. Несмотря на не очень красивый вид, вкус прекрасный.

TomatLand16 105 просмотров12 комментариев

Купить семена томата «Биг Биф» можно у продавца

Источник: https://tomatland.ru/catalog/2122

Томат Биг биф F1: отзывы, фото

Томат «Биг Биф» (Big Beef F1): характеристика и урожайность сорта, особенности выращивания и ухода

Томат Биг Биф является ранним сортом, выведенным нидерландскими учеными. Сорт ценится за прекрасный вкус, стойкость к болезням, перепадам температуры и другим неблагоприятным условиям. Растения нуждаются в постоянном уходе, включающем полив и подкормку.

Ботаническое описание

Характеристики томатов Биг Биф:

  • раннее созревание;
  • период от появления всходов до уборки урожая составляет 99 дней;
  • мощный раскидистый куст;
  • большое количество листьев;
  • высота до 1,8 м;
  • на кисти формируется 4-5 томатов;
  • индетерминантный сорт.

Для плодов сорта Биг Биф характерно следующее:

  • закругленная форма;
  • гладкая поверхность;
  • масса томатов от 150 до 250 г;
  • хороший вкус;
  • сочная мясистая мякоть;
  • количество камер – от 6;
  • высокая концентрация сухих веществ.

Сорт Биг Биф относится к бифштексным томатам, который отличается большими размерами и прекрасным вкусом. В США их используют для приготовления гамбургеров.

С одного куста собирают до 4,5 кг томатов. Плоды подходят для ежедневного рациона, употребления свежими или после тепловой обработки. В домашнем консервировании плоды перерабатываются на томатный сок или пасту.

Помидоры Биг Биф имеют длительный срок хранения. Плоды переносят длительные перевозки и подходят для выращивания на продажу.

Рассада томатов

Помидоры Биг Биф выращивают рассадным способом. В домашних условиях осуществляется высадка семян. После их прорастания помидорам обеспечиваются необходимые условия.

Подготовка к посадке

Посадочные работы выполняют в феврале или марте. Почву под помидоры готовят осенью путем соединения в равных пропорциях садовой земли и перегноя. Субстрат также получают посредством смешивания торфа, опилок и дерновой земли в пропорции 7:1:1.

Почву помещают на 10-15 минут в духовую или микроволновую печь для дезинфицирования. В морозную погоду ее выставляют на улицу или балкон.

Совет! Семена помидоров перед посадкой держат в тепле, после чего замачивают в любом стимуляторе роста.

Томаты Биг Биф высаживают в ящики или отдельные стаканчики. Сначала емкости наполняют грунтом, сверху размещают семена с промежутком 2 см и насыпают 1 см торфа. При использовании торфяных таблеток или стаканчиков рассаде не требуется пикировка.

Емкости с помидорами накрывают стеклом или пленкой, затем оставляют их в теплом помещении. При температуре выше 25 °С ростки томатов появятся через 3-4 дня.

Уход за рассадой

Помидоры в стадии рассады нуждаются в постоянном уходе. Им обеспечивают температуру 20-26 °С в дневное время и 15-18 °С в ночной период.

Помещение с томатами регулярно проветривают, однако растения берегут от сквозняков. При необходимости устанавливают фитолампы, чтобы помидоры получали освещение в течение половины суток.

Совет! Помидоры поливают при помощи пульверизатора по мере подсыхания почвы.

Если томаты высаживались в ящики, то рассаду пикируют при появлении 5-6 листа. Растения распределяют по отдельным емкостям. Избежать пикировки позволяет использование торфяных таблеток или стаканчиков.

Перед высадкой помидоров на постоянное место их закаливают на свежем воздухе. Сначала период их пребывания на балконе или лоджии составляет 2 часа. Постепенно данный период увеличивают. Непосредственно перед высадкой томаты держат в естественных условиях в течение суток.

Высадка в грунт

Помидоры Биг Биф переносят в теплицу или на открытые грядки. В закрытом грунте получают более высокий урожай.

Высадке подлежат томаты высотой 30 см, имеющие 7-8 листьев. Для таких растений характерна развитая корневая система, поэтому они способны вынести изменение внешних условий.

Место для помидоров выбирают с учетом культуры, произраставшей на нем. Томаты высаживают после капусты, лука, моркови, свеклы, бобовых культур.

Совет! Для высадки не подойдут участки после любых сортов томатов, перцев, баклажанов, картофеля.

Почву под томаты готовят осенью. Грядки перекапывают и удобряют перегноем. Весной выполняют глубокое рыхление почвы.

Сорт томатов Биг Биф F1 высаживают на расстоянии 30 см друг от друга. При организации нескольких рядов оставляют 70 см.

Помидоры переносят совместно с комом земли в подготовленную лунку. Корни растений засыпают землей, которую немного уплотняют. Посадки обильно поливают и подвязывают к опоре.

Уход за томатами

По отзывам томаты Биг Биф приносят высокий урожай при постоянном уходе. Растениям необходим полив, подкормки, прищипывание пасынков. Для профилактики заболеваний и распространения вредителей посадки обрабатывают готовыми препаратами или народными средствами.

Полив растений

Томаты Биг Биф F1 поливают еженедельно. Для полива берут отстоянную теплую воду, которую вносят под корень растений.

Интенсивность полива зависит от стадии развития томатов. До начала цветения их поливают каждую неделю с использованием 5 л воды. Когда начнется цветение, влагу вносят каждые 3 дня, норма полива составляет 3 л.

Совет! При плодоношении помидоров интенсивность полива снижают до одного раза в неделю, чтобы предотвратить растрескивание плодов.

После полива обязательно рыхлят почву под томатами, чтобы улучшить впитываемость влаги. Важно регулярно проветривать теплицу и не допускать образование корки на поверхности земли.

Внесение удобрений

За сезон помидоры подкармливают 3-4 раза. Удобрение вносят в качестве растворов или заделывают в почву в сухом виде.

Схема подкормок включает несколько этапов:

  • Для первой обработки готовят раствор коровяка в пропорции 1:10. Удобрение насыщает помидоры азотом, необходимым для наращивания зеленой массы. В дальнейшем от использования таких подкормок лучше отказаться, чтобы избежать повышенной густоты листьев томатов.
  • Следующую обработку выполняют через 2-3 недели. На большое ведро с водой требуется по 20 г суперфосфата и калийной соли. Удобрения можно внести непосредственно в грунт. Фосфор и калий стимулируют метаболизм растений и улучшают вкус плодов.
  • При цветении получают раствор борной кислоты, состоящий из 2 г вещества и 2 л воды. Помидоры обрабатывают по листу, чтобы стимулировать формирование завязей.
  • При плодоношении томаты повторно подкармливают фосфорными и калийными удобрениями.

Альтернативным вариантом является использование натуральных удобрений. Комплекс полезных веществ содержит древесная зола. Ее заделывают в грунт или применяют для получения настоя.

Формирование куста

Томаты Биг Биф формируют в 1 стебель. Еженедельно прищипывают пасынки, растущие из листовой пазухи.

Формирование куста позволяет получить высокий урожай и предотвратить загущенность. На растениях оставляют 7-8 кистей. У верхушки помидоры подвязывают к опоре.

Борьба с болезнями и вредителями

Сорт Биг Биф отличается стойкостью к вирусным заболеваниям томатов. Растения не подвергаются фузаориозу, вертициллезу, кладоспориозу, табачной мозаике. Вирусные болезни являются наиболее опасными для помидоров, поскольку не имеют лечения. Пораженные растения подлежат уничтожению.

При повышенной влажности на томатах развиваются грибковые заболевания. Определить болезнь можно по наличию темных пятен на плодах, стеблях и ботве помидоров. Для борьбы с грибковыми поражениями используют бордосскую жидкость и препараты на основе меди.

Совет! При регулярном проветривании и пасынковании риск развития болезней существенно снижается.

Помидоры привлекают медведку, тлю, галлицу, белокрылку и других вредителей. От насекомых используют инсектициды или народные средства (настои с луковой шелухой, содой, древесной золой).

Отзывы садоводов

Елена, 36 лет, г. Белгород

Заинтересовалась томатом Биг Биф F1 по отзывам в сети. В упаковке было 10 семян, после посадки все взошли через 5 дней. Семена уже имеют обработку фунгицидом, поэтому сразу высаживала их в ящики. Сорт не болел и плодоносил до заморозков. В кистях вырастало по 5-8 помидоров. Кусты большие, поэтому их нужно высаживать с большими промежутками. Из плодов готовила кетчуп и салаты на зиму.

Василий, 53 года, г. Воронеж

Посадили сорт Биг Биф в прошлом году. Кусты выросли высотой до 2 м. Обязательно нужно подвязывать помидоры, чтобы они не сломались под тяжестью плодов. Томаты выросли очень сладкие, максимальная масса плода составил 850 г. Вкус помидоров оценила вся семья. На следующий год выделю этому сорту больше места для посадки.

Раиса, 45 лет, Ленинградская область

Биг Биф – это урожайный гибрид с крупными ровными плодами. По вкусу поставлю сорт на второе место после розовых малиновых томатов. Кусты плодоносят независимо от погодных условий. Выращиваю только в теплице, формировала помидоры в 2 стебля. Собирала урожай вплоть до заморозков. Плоды пролежали дома до зимы.

Описание и характеристики сорта томатов Биг Биф, урожайность выращивание

Томат «Биг Биф» (Big Beef F1): характеристика и урожайность сорта, особенности выращивания и ухода

Популярность томата Биг Биф обусловлена его вкусовыми качествами, устойчивостью растения к заболеваниям, вредителям. Также широкое распространение этого сорта объясняется и тем, что он хорошо произрастает на территории России.

Описание и характеристика помидоров Биг Биф F1

Выращивается в следующих районных зонах:

  • Центрально-Чернозёмной;
  • Север;
  • Центр;
  • Северо-запад;
  • Северный Кавказ;
  • Волговятской;
  • Средневолжской.

Страной происхождения сорта Биг Биф Ф1 считается Голландия. Сорт обладает массой индивидуальных характеристик, касающихся не только роста и развития растения, но и процесса и особенностей формирования овощей.

Плоды

Для созревших и сформировавшихся овощей сорта Биг Биф характерно следующее:

  • округлая форма;
  • гладкая кожица;
  • средняя масса овощей в 200 г;
  • высокие вкусовые качества;
  • мясистая мякоть с большим количеством сока;
  • мякоть содержит более 6 камер.

Также в плодах наблюдается повышенная концентрация сухих веществ.

Описание растительной формы

Такой сортовой вид включается в группу бифштексных помидоров. Основной ее чертой считается большой размер овощей. В некоторых случаях плоды могут достигать массы в 800 грамм. Существуют данные, что этот сорт давал и помидоры весом в 2 килограмма.

Растительная форма имеет следующие характеристики:

  • среднераннее вызревание, срок от 100 до 110 суток;
  • индетерминантность;
  • необходимость шпалерной фиксации;
  • на 1 кисти вырастает 4-5 овощей;
  • устойчивость к разнообразным патологиям.

Сорт активно развивается в тепличной конструкции и в условиях открытого грунта.

Переработка

Биг Биф станет оптимальным вариантом для потребления в свежем виде, а также для переработки. Из него получаются вкусные соки, томатные пасты, соусы, закуски на зиму.

Дегустационные свойства томатов

Плоды отличаются насыщенным приятным томатным вкусом и ароматом. Этот сорт помидоров относится к салатной группе, но для получения нежного блюда с овощей необходимо снимать плотную кожицу с помощью ошпаривания.

Урожайность и товарность

Одна посадка в среднем дает 4-5 килограмм томатов. Собранный урожай можно хранить длительное время благодаря плотной кожице томатов. Овощи отлично сохраняют свою свежесть во время длительных перевозок.

Устойчивость к заболеваниям

Основной положительной чертой сорта выделяется его повышенная устойчивость по отношению к томатным патологиям. Среди основных болезней, к которым сорт проявляет устойчивость, выделяются:

  • галловая нематода;
  • кладоспориозное поражение;
  • вертициллез и фузариоз;
  • вирус табачной мозаики;
  • альтернариозный рак стебля;
  • серая пятнистость листвы.

Еще один сортовой плюс — он не страшится понижения температурных показателей.

Особенности плодоношения

На 1 кисти растения формируется 5-6 помидоров большого размера. Это обеспечивает возможность сбора большого урожая с 1 куста — до 4,5 килограмм.

Среди основных достоинств этого сорта выделяется его устойчивость к пониженным температурным показателям, распространенным томатным заболеваниям. Также отмечается его повышенная урожайность и вкусовые качества плодов. Из недостатков некоторые дачники выделяют только необходимость формирования опорных конструкций.

Особенности выращивания сорта

Чтобы получать максимальный урожай, необходимо знать о нюансах выращивания такой растительной культуры.

Подготовка к посеву на рассаду

Семенной материал гибридных сортов компаний, работающих на территории Голландии, в основном выпускается уже обработанный фунгицидными препаратами. Поэтому они не требуют специфических подготовительных к посадке манипуляций. Засевают растительную культуру за пару месяцев до даты предполагаемой пересадки в грунт.

Высеивают материал в ящики с заранее сделанной почвосмесью. В качестве нее может быть использована покупная земля, а также самостоятельно вымешанная смесь с торфяной основой. Семенной материал рядами распределяется по почве. Затем он равномерно присыпается сверху аналогичным составом.

Семена после этого не должны заглубиться более чем на 3-5 миллиметров. После этого производится полив теплой водой. Затем емкости закрываются полиэтиленом и оставляются в теплом месте. Оптимальные температурные показатели прорастания материала 20-25 градусов. По истечении 5-6 суток, с развитием первейших всходов пленочное укрытие удаляется.

Высадка в открытый грунт

Высадка взращенного материала в почву выполняется с формированием первичных цветочных кистей. Чаще всего это происходит в фазе 1 десятка листьев.

Если грунт открытый, а на улице не начался процесс постоянного повышения температурных показателей, сеянцы требуется обработать регулятором роста. Такая обработка убережет их от перерастания.

Высаживать растения нужно из расчета: не более четырех саженцев на квадратный метр.

Особенности выращивания в теплице

Если посадка этого сорта осуществляется не в южных районах, выращивать его следует в тепличной конструкции. Стоит учесть, что парник должен быть достаточно высоким, так как растение индетерминантное. Формировать помидоры требуется исключительно в один стебель, отделяя все пасынковые ответвления, которые формируются в листовых пазухах.

Правила ухода за растением

Чтобы растение полноценно развивалось, вовремя формировало завязи и плоды, за ним нужно ухаживать.

Полив томата

Полив требуется осуществлять регулярно и часто. При этом объемы вливаемой под рассаду жидкости должны быть небольшим. В период плодоношения нарушение периодичности полива приведет к растрескиванию плодов. Лучшим решением является капельное орошение.

Использование подкормок требуется проводить вместе с орошением. Пропорциональные соотношения необходимых растительной культуре веществ меняются в зависимости от фазы развития томатов:

  1. В период формирования корневой системы удобрения вносят дважды. Для этого используется смесь с повышенным содержанием фосфорных соединений. В период активного роста концентрацию фосфорных соединений значительно понижают. Когда начинается активное цветение, требуется снова увеличить содержание фосфора.
  2. Чтобы избежать поражения овощей вершинной гнилью, единожды в 14 суток требуется удобрять почву кальциевой селитрой.
  3. При наступлении момента созревания овощей растительной культуре требуется повышенное количество калия. Дефицит этого компонента увеличит время окрашивания, снизит товарные качества помидоров.

Для успешного роста томата требуется использовать подкормки, характерные периоду роста и развития.

Защита от болезней и вредителей

Растение отличается повышенной устойчивостью к распространенным томатным патологиям. Несмотря на это, необходимо проводить защищающие мероприятия от поражения болезнями и вредителями.

Высаживать кусты требуется только на обработанную дезинфицирующим раствором почву в том месте, где ранее не замечалось наличия патологий или почвенных вредителей.

Если посадка проводится в тепличную конструкцию, ее нужно регулярно проветривать, чтобы избежать повышения влажности и распространения грибковых заболеваний.

Также хорошей профилактикой служит регулярный осмотр посадок на предмет наличия следов патологии. При их обнаружении растение требуется незамедлительно обработать соответствующим препаратом, удалить все плоды.

Уборка и хранение

Сбор урожая проводится перед поливом во избежание растрескивания созревших плодов. Срывать следует и бурые помидоры по той же причине.

Собранный урожай хорошо хранится за счет своей плотной кожицы. Лучше всего складывать томаты в сухое прохладное место.

Отзывы дачников

Биг Биф пользуется большой популярностью у российских дачников благодаря своим вкусовым качествам. Также огородники отмечают неприхотливость растения к уходу, получение большого количества урожая. В качестве основного достоинства выделяется устойчивость растения практически ко всем томатным заболеваниям.

Зимакина Татьяна Витальевна, Ленинградская область: «Моим любимым овощем является томат, поэтому на своем участке я выращиваю несколько сортов этого растения. Помидоры Биг Биф считаю лучшими для приготовления томатной пасты, салатов из свежих овощей. Выращенные плоды отличаются насыщенным вкусом, сочностью».

Ситцев Михаил Евгеньевич, Московская область: «Выбор сорта Биг Биф был обязан тому, что такие томаты не требуют специфического ухода.

Это один из главнейших факторов для меня, так как проводить на даче большое количество времени у меня нет возможности. Несмотря на неприхотливость растения, плоды вырастают крупными, мясистыми, сочными.

В основном собранный урожай использую для приготовления овощных салатов, зимней консервации».

Источник: https://MoeFermerstvo.ru/tomat/uborka/big-bif

Томат «Биг Биф» (Big Beef F1): характеристика и урожайность сорта, описание, выращивание, особенности ухода, фото

Томат «Биг Биф» (Big Beef F1): характеристика и урожайность сорта, особенности выращивания и ухода

Среди большого разнообразия сортов томатов, которые выращиваются на отечественных огородах, особую популярность завоевал голландский представитель паслёновых — помидор «Биг Биф», который отличается превосходными вкусовыми качествами, крепким иммунитетом и внушительными размерами. Как правильно выращивать томат, и как за ним ухаживать после посадки, давайте разберёмся.

Описание сорта томатов

Томаты «Биг Биф» представляют собой индетерминантный (с нелимитированным ростом), раннеспелый, стойкий к недугам гибрид, родиной которого является государство с тёплым и влажным летом Голландия. Данный сорт отличается следующими характеристиками:

  • куст сильный, мощный, может достигать в высоту до 2 м. Из-за своей высоты нуждается в обязательной подвязке и опоре;
  • гибрид раннеспелый, период созревания плодов от начала высадки составляет 98–100 дней;
  • растение требует формирования в 1 стебель и удаления боковых побегов (маленьких пасынков до 3-4 см);
  • листья томата крупного размера, светло-зелёного окраса, с небольшой опушкой. Побеги — сильные и крепкие, способные удержать крупные, массивные плоды;
  • соцветие простое, формируется на 8-9 листке;
  • на одной кисти может созревать 4-5 плодов;
  • урожайность сорта довольно высокая, из 1 м², при условиях правильной агротехники, можно собрать около 9 кг помидор;
  • плоды крупные, увесистые, плоскоокруглой формы, обладают традиционным насыщенным ярко-красным цветом, способны достигать веса до 200–300 г. Некоторые экземпляры вырастают до 2 кг;
  • вкус плодов приятный, сладкий с небольшой кислинкой;
  • мякоть плотная, сочная, мясистая;
  • кожура томата блестящая, тонкая, но стойкая к растрескиванию;
  • подходит для употребления в свежем виде, а также для приготовления кетчупов, соусов, томатной пасты и салатных заготовок на зиму.

Преимущества и недостатки сорта

  • Томаты «Big Beef F1» могут похвастаться большим количеством преимуществ:
  • ранние сроки созревания;
  • высокая стойкость практически ко всем заболеваниям, поражающим помидоры, в частности, фитофторе, нематоду, фузариозу, табачной мозаике;
  • стойкость к условиям окружающей среды, в том числе низким температурным показателям;
  • отличные вкусовые качества плодов, их транспортабельность;
  • при правильном хранении плоды не теряют своей сочности и полезных веществ на протяжении 3 недель.
  • Среди недостатков помидор выделяют:
  • некоторую сложность в выращивании, поскольку некомфортные условия негативно сказываются на урожайности растения;
  • большие размеры плодов, которые не подходят для засолки и консервирования в цельноплодном виде;
  • растение требует частых подкормок;
  • невозможность получить семена из собственноручно выращенных помидор, из-за того, что сорт гибридный.

Особенности посадки и выращивания

Специалисты рекомендуют выращивать данный сорт томатов в теплицах, поскольку идеальными условиями созревания растения являются: средние показатели температуры + 18 °С и довольно высокая влажность.

Важно!На открытых грунтах томаты выращивают только в южных регионах, где преобладает тёплый и влажный климат. Сорт адаптирован под определённые условия, поэтому негативно переносит резкие изменения температур.

Оптимальные условия

Оптимальные условия в теплице благоприятно сказываются на росте растения, формировании и развитии плодов, их стойкости к недугам. Основным фактором, пагубно влияющим на урожайность, считаются резкие температурные перепады.

Поэтому, занимаясь выращиванием «Биг Биф» следует соблюдать такие условия:

  1. Температура. Температурные показатели должны колебаться в пределах + 18…+20 °С, при этом ночная температура не должна понижаться ниже + 15 °С. Не допускается наличие сквозняков или воздействия на растения прямых солнечных лучей.
  2. Освещение. Томаты следует выращивать при большом количестве света, не менее 12 часов освещения, иначе их развитие приостановится, что негативно скажется на показателях урожайности. При отсутствии должного освещения рекомендуется позаботиться об установке дополнительных люминесцентных ламп.
  3. Влажность. Рекомендуется выращивать помидоры в условиях повышенной влажности, около 70%, но при этом, не допускать образования сырости.

Подготовка к посеву

Высадку томатов необходимо осуществлять в начале весны.

Перед этим, рекомендуется семена замочить в воде, а далее разместить в ёмкости, где будет выращиваться рассада — одноразовые пластиковые стаканчики, торфяные таблетки, специальные контейнеры.

Следует отметить, что семена, приобретённые в специализированных магазинах, не нуждаются в дезобработке, поэтому могут высаживаться в готовом виде.

https://www.youtube.com/watch?v=2FEs7-2Vtko

После посева семенного материала, ёмкости укрывают плёнкой до появления первых ростков. Как только появятся первые листочки, рассаду необходимо пикировать. Специалисты также рекомендуют перед посевом обеззаразить почву, обработав её крепким раствором перманганата калия или прогрев грунт в микроволновой печи на протяжении 1-2 минут при мощности 850 Вт.

Технология посева

Технология посева семян на рассаду традиционная:

  • ёмкости для высадки необходимо засыпать грунтом и сделать в почве небольшие углубления до 1 см;
  • в каждую лунку расположить семена, немного вдавив их в землю;
  • расстояние между бородками должно составлять около 3-4 см, а между лунками — 1-2 см;
  • высаженные семена нужно присыпать грунтом, а поверхность сбрызнуть водой из пульверизатора;
  • ёмкости с будущей рассадой следует укрыть плёнкой и расположить в тёплом, сухом месте.

При первых всходах, плёнку рекомендуется снять.

Высадка рассады на постоянное место

Высадка рассады на постоянное место осуществляется спустя 55 дней после первых всходов, в начале мая, когда отсутствует риск возникновения заморозков.

Её проводят по такой технологии:

  1. Подготовка грунта. Почву перед посадкой рассады необходимо удобрить, используя торф, древесную золу и суперфосфаты. Также необходимо землю хорошо взрыхлить и увлажнить.
  2. Схема посадки. Поскольку томаты довольно крупные, то для их полноценного роста и развития необходимы большие площади. Оптимальной схемой посадки считается: на 1 м² — 2-3 куста.
  3. Увлажнение. После высадки рассады грунт рекомендуется увлажнить отстоянной водой комнатной температуры.

При выращивании томатов на улице, следует сразу же после высадки осуществить их подвязку.

Уход за томатами

Своевременный и грамотный уход за томатами является основой хорошего и богатого урожая. Правила ухода за растением традиционные, они заключаются в качественном поливе, подкормке и обработке куста дезинфицирующими средствами от возможных паразитов и вредителей.

Удобрение и полив

Томаты данного сорта нуждаются в более интенсивной подкормке, нежели другие. Без регулярного внесения минеральных подкормок рассчитывать на высокий урожай плодов не стоит. Также нужно отметить, что калийные удобрения должны вдвое преобладать над азотными, поскольку последние активизируют рост зелени, но при этом, негативно сказываются на росте плодов.

Поливать помидоры следует регулярно, по мере подсыхания грунта. Обязательным является полив в период цветения растений, формирования плодов, после рыхления и прополки. Специалисты рекомендуют в условиях теплицы организовать капельный полив, посредством которого можно контролировать степень увлажнённости почвы.

Поливают кусты непосредственно в лунки, из расчёта не менее 700–900 мл жидкости на куст.

Формирование куста и пасынкование

Сорт «Биг Биф» требует формировки куста, желательно в 1 стебель. Для получения высокого урожая, необходимо оставлять 4-5 завязей, а остальные удалять. Рекомендуется каждые 7–10 дней проводить пасынкование — удаление боковых отростков.

Периодически, каждые 10 дней, необходимо обрезать нижние листы, которые «отбирают» питательные компоненты у плодов, тем самым замедляют их рост.

Если не осуществлять процедуру пасынкования, тогда плоды томатов будут мелкими или деформированной формы.

Важно!Если есть необходимость в получении больших, крупных плодов, весом свыше 300 г, тогда на растении нужно оставить всего 3 завязи.

Рыхление почвы и прополка

Обязательной процедурой при выращивании помидор является рыхление почвы, которое позволяет:

  • насытить грунт кислородом и питательными веществами;
  • сформировать комфортные условия для хорошего прогревания грунта;
  • активизировать обменные процессы, тем самым ускорить рост растения.

Первое рыхление рекомендуется осуществлять непосредственно после высадки рассады. Проводится оно глубоко, до 10–12 см. В дальнейшем, рыхление делают систематически, по необходимости, углубляясь в землю на 4-5 см. Вместе с рыхлением почвы проводят прополку от сорняков. Наличие большого количества сорняков негативно сказывается на росте и развитии куста, что приводит, к ухудшению его урожайности.

Болезни и вредители помидоров

Одной из самых значимых достоинств голландского сорта томатов считается их высокая стойкость к недугам: фитофторозу, фузариозу, кладоспориозу, нематоду, табачной мозаике, серой пятнистости и т.п.

Однако, при несоблюдении правил агротехники, даже такие стойкие помидоры могут поражаться бактериями и различными недугами.

Чтобы этого не произошло, рекомендуется проводить ряд профилактических мероприятий:

  • регулярное рыхление и перекопка грунта;
  • профилактическая обработка куста от паразитов;
  • своевременное избавление грунта от сорняков;
  • присыпка почвы древесной золой для предупреждения развития недугов;
  • обработка кустов раствором медного купороса за 21 день до сбора урожая.

Негативно на состояние растения могут сказаться:

  • чрезмерный полив;
  • резкие температурные скачки;
  • длительное воздействие прямых солнечных лучей;
  • чрезмерная сухость воздуха.

Сроки сбора и хранения урожая

Собирают урожай томатов, начиная с конца июля и, заканчивая первыми неделями сентября. Сбор плодов с целью их дальнейшего хранения осуществляют вместе с плодоножками и немного недозрелыми.

Для потребления томатов в свежем виде в пищу их срывают полностью спелыми. Хранят помидоры в тёплом, сухом помещении, подальше от влаги и сырости.

Сохраняются плоды без потери своих питательных веществ и прекрасного внешнего вида, около 3 недель.

Узнайте, как часто и как правильно надо поливать помидоры в теплице.

Сорт «Big Beef F1» станет достойным вариантом для тех, кто высоко ценит такие показатели, как урожайность, высокая стойкость к недугам, раннеспелость и отменные вкусовые качества плодов. Несмотря на то что гибрид пришёл к нам из зарубежья, при соблюдении базовых правил агротехники, даже начинающий садовод сможет добиться высокой урожайности вкусного и полезного томата.

Источник: https://fermer.blog/bok/ogorod/tomaty/sorta-tomatov/determinantnye-tomaty/1085-pomidory-sorta-big-bif.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.